Description
Der Balsamico-Essig aus Modena aus Bio-Trauben wird aus der Mischung von konzentrierten und langgekochten Traubenmosten und Weinessig gewonnen, die ausschließlich aus biologischem Anbau stammen.
Das Produkt reift lange in Eichenfässern, die ausschließlich für die Produktion von Bio-Balsamico-Essig bestimmt sind.
Es ist ein Produkt mit einem ausgezeichneten und anhaltenden Geschmack.
Die außergewöhnlichen Eigenschaften der Güte ergeben sich auch aus der hohen Qualität der italienischen Trauben, die von uns verwendet werden.
Der Balsamico-Essig aus Modena aus Bio-Trauben eignet sich hervorragend für Risottos und Vorspeisen sowohl Gemüsegerichte. Er ist die beste Kombination mit rotem und weißem Fleisch. Sein Beitrag ist von unschätzbarem Wert für die Verfeinerung von reifen Käsesorten. Er lässt sich auch ideal mit Desserts und Eiscreme kombinieren.
Farbe: intensives Schwarz.
Geruch: Mit guter aromatischer Persistenz und Aromen von reifen Trauben mit starken fruchtigen Noten.
Geschmack: Der Geschmack ist weich und tief, vollmundig, mit einhüllenden und anhaltenden Aromen.
Dichte: ca. 1,20
Säure: 6%
Reifezeit: In Eichenfässern gereift
Zutaten: Bio gekochter Traubenmost, Bio-Weinessig.
