Unsere Mission ist Balsamico-Essig aus Modena und Balsamico-Spezialitäten von höchster Qualität herzustellen.
Die starke Neigung zur Innovation mit großem Respekt für unsere Tradition hat unsere Familie immer geprägt.

Bei uns riecht alles nach Balsamico.

Die Produktion erfolgt immer noch mit traditionellen Methoden , die von Vater zu Sohn weitergegeben werden, mit absolut natürlichen Prozessen und unter Beachtung der tausendjährigen Traditionen unseres Territoriums.

Wir arbeiten im Einklang mit der Natur, pflegen unsere Weinberge und folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten. Die neuen Spezialitäten stammen immer aus unseren Traditionen und sind aus unserer Leidenschaft und Forschung entstanden, um die Klassiker der Zukunft zu werden.

Unsere Balsamico-Essige aus Modena, und Essigzubereitungen sind völlig natürliche Produkte ohne Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel oder Farbstoffe, die aus 100% italienischen Rohstoffen gewonnen werden.

Gekochter Traubenmost und Essig waren schon immer die einzigen beiden Zutaten unserer Balsamico-Essige von Modena und unserer Essigzubereitungen.
Heute wie damals verpflichten wir uns für die höchste Qualität unserer Produkte zu haften. Wir machen das für Sie.

Dies ist unsere Verpflichtung.