Description
Der gereifte Balsamico-Essig aus Modena wird nach der alten Methode unserer Tradition nur aus ausgewählten gekochten Traubenmosten gewonnen und dann mit besten Weinessig gemischt.
Unser gereifter Balsamico Essig aus Modena hat eine sirupartige Konsistenz, eine dunkle und glänzende Farbe und einen angenehm süß-sauren , aromatischen Geschmack. Er hat eine ausgezeichnete Balance und eine gute Struktur. Der Geschmack ist intensiv und ausgewogen, mit einem sauberen, aromatischen und anhaltenden Ausklang. Er kann während der gesamten Mahlzeit verwendet wird.
Er eignet sich auch hervorragend für Fischgerichte, Vorspeisen sowie auf Reis- und Nudelgerichte.
Er ist die perfekte Ergänzung zu weißem sowie rotem Fleisch und zu Frischkäse.
Er ist eine wunderbare Kombination auf Obst, Süßigkeiten, Desserts und Eiscreme.
Farbe: Dunkelschwarz und vollmundig
Geruch: Das Parfüm ist fein, elegant und harmonisch, mit dem charakteristischen Aroma von reifen Trauben mit einer ausgeprägten Tannin-Note
Geschmack: Der Geschmack ist voll und anhaltend, großzügig und im Grunde weich, voller Aromen und bemerkenswerter Geschmacksbeständigkeit.
Dichte: ca. 1,34
Säure: 6%
Reifezeit: Jahrelang in Fässern aus verschiedenen Holzsorten
Zutaten: gekochter Most, Weinessig. Hergestellt aus Mosten hochwertiger italienischer Trauben, 100% natürlich. Er enthält keine Farbstoffe, Verdickungsmittel, Konservierungsmittel oder Karamellen. Enthält Sulfite.
