Description
Le Condiment aigre-doux 100% pomme est un produit très spécial, obtenu par l’acétification lente du moût de pomme concentré.
Il a un arôme particulièrement intense et un goût frais et agréable. Il provient d’ingrédients hautement sélectionnés et le processus de fermentation est absolument naturel. Le résultat est un produit aux arômes intenses et aux saveurs uniques, qui peut être utilisé pour aromatiser tous les plats.
Il est riche en sels minéraux et est frais, structuré, avec un goût savoureux et persistant.
Ce Condiment aigre-doux aux pommes peut être combiné avec des entrées, des soufflés et des risottos. Il est excellent en mayonnaise, en sauces délicates et crues, sur les légumes et les langoustines. Une expérience à essayer est de l’accompagner d’omelettes et de plats à l’oignon. Il libère ses arômes sur les desserts à base de fruits et les fromages frais. Saveurs de viandes grillées et de rôtis délicats.
- Couleur: Ambre, brillante.
- Caractéristiques olfactives: Résolument fruité, équilibré et bien évolué, avec un arôme fin et complexe.
- Goût: Saveur puissante, persistante et élégante, avec un goût fruité, chaud et doux, avec une note finale longue et convaincante.
- Densité: Environ 1,22
- Acidité: 5%
- Ingrédients : Jus de pomme concentré, jus de pomme acétifié, arômes naturels. Contient des sulfites.
