Description
Issu d’un processus artisanal de vieillissement et d’acidification du moût de pomme cuit, le condiment aigre-doux 100% pomme – “Version Rouge” a un arôme intense et un goût frais et fruité.
Produit avec des ingrédients sélectionnés et un processus de fermentation entièrement naturel, le résultat est un produit avec un goût spécial … une véritable expérience pour le palais !
Notre condiment aigre-doux 100% pomme – « Version rouge » est délicieuse avec des entrées, des soufflés et des plats de riz. C’est l’assaisonnement parfait du porc. Merveilleuse base pour la préparation de sauces délicates, ie est délicieuse avec des légumes, des crevettes et des crustacés, des omelettes et d’autres plats à base d’oignons.
Il représente un accord parfait pour les desserts et les fromages affinés.
- Couleur : Transparent, avec des reflets ambrés.
- Caractéristiques olfactives : Aigre-doux avec une note intense et persistante de pomme.
- Goût : Aigre-doux équilibré, avec une saveur de pomme intense et persistante..
- Densité : Environ 1.220
- Densité : 5%
- Vieillissement : Vieilli en fûts de bois.
- Ingrédients : Jus de pomme concentré, jus de pomme acétifié, arôme naturel. Contient des sulfites.
