Panna Cotta mit Erdbeeren

Zubereitung

1. Die Gelatine Blätter in kaltem Wasser schmelzen.
2. Die Sahne aufkochen, danach die Vanille, die Vanillezucker und die geschmelzten Hausenblasen hinzugeben
3. Die Mischung in eine Auflaufform gießen und im Kühlschrank abkühlen lassen
4. Die Erdbeeren in einer beschichteten Pfanne mit Butter, Zucker und Balsamessig kurz anbraten, bis eine dickflüssige Sauce entsteht
5. Die gekühlte Panna Cotta in Scheiben schneiden und auf den einzelnen Tellern anrichten und mit den Erdbeeren und Balsamico Sauce garnieren