Description
Le Vinaigre Balsamique de Modène Vieilli “ Platinum Line “est obtenu selon l’ancienne méthode de notre tradition, uniquement à partir de moûts de raisins sélectionnés, cuits à chaleur directe et mélangés avec le meilleur vinaigre de vin.
Le Vinaigre Balsamique de Modène Vieilli Platinum Line a une consistance sirupeuse, une couleur sombre et brillante, et un goût agréablement aigre-doux et aromatique. Il a un excellent équilibre et une bonne structure. Le goût est intense, frais et équilibré, avec une note finale propre et aromatique qui persiste pendant tout le repas.
Il est également excellent sur les plats de fruits de mer, comme sur les entrées de riz et de pâtes. C’est le complément parfait aux viandes rouges et fromages, frais ou affinés. C’est une merveilleuse combinaison de fruits, de bonbons, de desserts et de crème glacée.
- Couleur : Noir foncé, il a un aspect corsé et cohérent.
- Caractéristiques olfactives : Le parfum est fin et enveloppant, élégant et harmonieux, avec l’arôme caractéristique des raisins mûrs et des tanins bien mélangés.
- Goût : Le goût est plein et persistant, généreux et fondamentalement doux, plein de saveurs et une persistance du goût remarquable.
- Densité : Environ 1,35
- Acidité : 6%
- Vieillissement : De longue date, en fûts de chêne.
- Ingrédients : moût cuit, vinaigre de vin. Produit avec seulement des moûts de raisins italiens de haute qualité, 100% naturels. Il ne contient pas de colorants, épaississants, conservateurs ou caramels. Contient des sulfites.
