Project Description
Receta realizada en colaboraciòn con el Chef Francesco Miselli
Ingredientes (para 4 personas):
- 100 gr de harina
- una patata
- un huevo
- 200 gr. de leche
- 200 gr. calabacines
- 200 gr. gambas
- gotas del Condimento a la Flor de Sal de Camargue
- una cuchara de aceite de oliva
- aceite para freìr
- medio sobre de levadura instantànea salada
Preparaciòn
- Cocer las gambas en agua hirviente salada, dos minutos y colarlas.
- Cortar los calabacines en cubitos y cocerlos por algunos minutos a fuego alto.
- Verter los cubitos en un bol y añadir todos los ingredientes creando una pasta suave .
- Añade medio saco de levadura y los camarones y langostinos blanqueados.
- Freìr pequeñas cantidades de pasta en aceite hirviente y servir con gotas de condimento Flor de . Sal de Camargue