Description
Es un producto extraordinario y complejo, enteramente natural, fruto de largo y sabio trabajo, con un escrupoloso respecto de la tradiciòn.
Para obtener un Vinagre Balsàmico tan exclusivo, se nececitan al menos 25 años de lenta maduraciòn en barriles de maderas diversas. Una armonìa perfecta de olores agridulces, estructura fuerte, persuasiva y persistente al paladar.
El Vinagre Balsàmico Tradicional Terra del Tuono etiqueta Oro se utiliza exclusivamente crudo. Con su gusto suave, terciopelado se une perfectamente con quesos curados y carnes sabrosas y picantes. Obtimo con carnes de caza, ensaladas de frutas, cremas y helados. Pero sobre todo, es un verdadero elixir de meditaciòn para saborear a gotas, al final de la comida o por puro placer.
- Color: Negro impenetrable y brillante, de aspecto consistente.
- Olfato: Perfume complejo y amplio, de excepcional riqueza y persistencia con olores de fruta, flores.
- Gusto: Lleno y envolvente con toques de tanino y de gran persistencia.
- Densidad:Casi 1,36
- Envejecimiento: Tradicional con trasvases anuales en pequeños barriles de diferentes y valiosas maderas.
- Ingredientes: Mostos cocidos de uvas italianas, afinados segùn tradiciòn en barriles de roble, castaño, cerezo, morera y enebro. Producto artesanal de alta calidad natural al 100%. No contiene colorantes, conservantes, densificantes ni caramelos.
