Description
El Vinagre Balsàmico de Mòdena IGP de Uvas Orgànicas, se obtiene rigurosamente de la mezcla de mostos de uvas largamente cocidos y vinagre de vino proveniente exclusivamente de agricultura orgànica.
El producto es largamente afinado en barriles de roble destinados exclusivamente al Vinagre Balsàmico Orgànico. Es un producto con buen cuerpo y excelente sabor, con gusto envolvente y persistente.
Sus excelentes caracterìsticas de bondad derivan también de la alta calidad de las uvas utilizadas, todas rigorosamente italianas, en nuestra “Acetaia”.
El Vinagre Balsàmico IGP de Uvas Orgànicas es òptimo con arroces y salsas de carne y verduras. Se une muy bien con carnes blancas y rojas, sobre todo poco cocidas. Excelentes con quesos medio curados, con postres y helados.
Color: Negro intenso.
- Olfato: Buena persistencia aromàtica con perfumes intensos de uvas maduras con toques afrutados.
- Gusto: Sabor suave y profundo, de buen cuerpo con gusto envolvente y persitente.
- Densidad: Casi 1,30
- Acidez: 6%
- Envejecimiento: Afinado en barriles de roble.
- Ingredientes: Mosto de uva cocido orgànico, vinagre de vino orgànico. Contiene sulfitos
