Description
Es ist ein außergewöhnliches und komplexes Produkt, ganz natürlich, das Ergebnis einer langen und geschickten Arbeit mit gewissenhaftem Respekt vor der Tradition. Um einen solchen exklusiven Balsamico-Essig zu erhalten, dauert es mindestens 25 Jahre, bis er in Reihen kleiner Fässer aus verschiedenen Hölzern langsam reift. Eine perfekte Harmonie von süß-sauren Noten, edel in der Struktur, überzeugend und anhaltend am Gaumen.
Das „Goldene Etikett“ Terra del Tuono Traditioneller Balsamico-Essig wird nur roh verwendet. Der milde, feine und samtige Geschmack machen ihn zur idealen Begleitung zu Käse, Schmorfleisch, leckerem und pikantem Fleisch.
Hervorragend geeignet für Wild- und Beerenfruchtsalate. Es verbessert Gebäck- und Eiscremes. Vor allem aber ist es ein echtes Meditationselixier, das man am Ende der Mahlzeit in Tropfen, als natürliches Verdauungsmittel oder zum reinen Vergnügen genießen kann.
- Farbe: Undurchdringlich und dunkelschwarz.
- Geruch: Komplexes Bouquet, breit, von außergewöhnlichem Reichtum und Ausdauer mit fruchtigen, blumigen und süß-sauren Noten.
- Geschmack: Voll und einhüllend, mit dichter und ausgewogener Tannin- haltigen Textur, im Nachgeschmack finden sich reife Noten von großer Beharrlichkeit und starker Emotion.
- Dichte: Ca. 1,36
- Reifezeit: Nach traditioneller Art , mind. 25 Jahren in kleinen und aus verschiedenen Edelhölzern wie Eichen-, Kastanien-, Kirsch-, Maulbeer- und Wacholderfässern gereift.
- Zutaten: gekochte Moste italienischer Trauben.
Hochwertiges 100% Naturprodukt , enthält keine Farbstoffe, Verdickungsmittel, Konservierungsmittel oder Karamell.
