Tagliatelles avec Mangue et Espadon

Préparation

1. Faire cuire les tagliatelles dans de l’eau salée bouillante.
2. Dans un bol, mélanger une cuillère à soupe d’huile, du sel, de la cannelle, du Tabasco et de la muscade et 2 cuillères à soupe de Condiment Balsamique à la Mangue.
3. Brûler les dés d’espadon préalablement préparés dans une poêle avec un peu d’huile.
4. Une fois que les tagliatelles seront cuites, égouttez-les et mélangez-les à froid avec la sauce obtenue dans le bol et ajoutez les dés d’espadon chauds à la fin.
5. Ajouter le persil fraîchement haché au goût