Description
Condimento Agrodolce 100 % Mela è un prodotto molto particolare, ottenuto dalla lenta acetificazione del mosto di mela cotto per lungo tempo.
Si presenta con un aroma particolarmente intenso e un sapore fresco e gradevole. Nasce da ingredienti altamente selezionati ed il procedimento di fermentazione è assolutamente naturale. Il risultato è un prodotto dai profumi intensi e dai sapori unici, che può essere utilizzato per insaporire tutti i piatti.
È ricco di sali minerali ed è fresco, strutturato, dal gusto sapido e persistente.
Il Condimento Agrodolce 100 % Mela può essere abbinato a primi piatti, soufflè e risotti. È ottimo nella maionese, nelle salse delicate ed a crudo, su verdure e scampi. Un’esperienza da provare è accompagnarlo ad omelettes e piatti a base di cipolle. Sprigiona i suoi aromi su dessert a base di frutta e sui formaggi freschi. Insaporisce le carni alla griglia e gli arrosti delicati.
Colore: ambrato, brillante.
Olfatto: decisamente fruttato, equilibrato e ben evoluto, con aroma fine e complesso.
Gusto: sapore potente, persistente ed elegante, dal gusto fruttato, caldo e morbido, con finale lungo e suadente.
Densità: 1,22 circa.
Acidità: 5%
Ingredienti: succo di mela concentrato, succo di mela acetificato, aromi naturali. Contiene solfiti.
