Project Description
Ingredienti:
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200 g cioccolato extra fondente
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200 g burro
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200 g zucchero semolato
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4 uova medie
Preparazione
- Sciogliere il cioccolato extra fondente a bagnomaria
- Unire al composto lo zucchero e il burro ed amalgamare gli ingredienti a fuoco molto basso
- Quando la crema risulta uniforme, lasciare raffreddare
- Unire poi i rossi delle uova, e gli albumi montati a neve fermissima
- Versare il composto in una teglia e cuocere a 180°C per circa 22 minuti
- Decorare la torta a piacere, con frutta fresca, sciroppata o sotto spirito, e una generosa spolverata di Cristalli di Lampone Terra del Tuono