Description
Der Balsamico-Essig aus Modena von der Linie „Platinum“ wird nach der alten Methode unserer Tradition nur aus ausgewählten Traubenmosten hergestellt und mit bestem gereiften Weinessig gemischt.
Der Balsamico-Essig aus Modena Platinum hat eine sirupartige Konsistenz, eine dunkle und glänzende Farbe und einen angenehm süßen und sauren Geschmack, gut aromatisch. Er hat eine ausgezeichnete Balance und gute Struktur. Der Geschmack ist sehr intensiv und ausgewogen, mit einem sauberen, aromatischen und anhaltenden Ausklang. Er kann während der gesamten Mahlzeit vollständig verwendet wird
Er eignet sich auch hervorragend für Fischgerichte, Vorspeisen sowie auf Reis- und Nudelgerichte.
Er ist die perfekte Ergänzung zu weißem sowie rotem Fleisch und zu Frischkäse.
Er ist eine wunderbare Kombination aus Obst, Süßigkeiten, Desserts und Eis.
- Farbe: Dunkelschwarz und vollmundig.
- Geruch: Das Parfüm ist fein, elegant und harmonisch, mit dem charakteristischen Aroma von reifen
Trauben mit ausgeprägten Tannin-Note. - Geschmack: Der Geschmack ist voll und anhaltend, großzügig und im Grunde weich, voller Aromen und
bemerkenswerter Geschmacksbeständigkeit. - Dichte: Ca. 1,35
- Säure: 6%
- Reifezeit: Jahrelang in Fässern aus verschiedenen Holzsorten.
- Zutaten: Gekochter Most, Weinessig. Hergestellt aus Mosten hochwertiger italienischer Trauben, 100%
natürlich. Er enthält keine Farbstoffe, Verdickungsmittel, Konservierungsmittel oder Karamell. Enthält Sulfite.
