Project Description
Ingredienti (per 4 persone):
- 4 tuorli d’uovo
- 150 grammi di farina doppio zero
- 200 grammi di zucchero
- 200 grammi di latte intero fresco
- 150 grammi di panna fresca
- un pizzico di vanillina
- tre cucchiai crema all’Aceto Balsamico di Modena IGP
- piccole meringhette di pasticceria
Preparazione
- Portare a bollore il latte con la vanillina
- Montare i tuorli con zucchero e farina, unire il latte e portare a bollore agitando continuamente
- Lasciare raffreddare e poi incorporare con delicatezza la panna montata nel frattempo
- Decorare con le meringhette e crema all’Aceto Balsamico di Modena IGP