Insalata fresca di salmone con Specialità al Mango

Insalata fresca di salmone con Specialità al Mango 2018-07-26T16:04:40+00:00

Project Description

Ingredienti (per 4 persone):

  • 200 g di filetto di salmone (affumicato o al naturale secondo i gusti)
  • 150 g di finocchio pulito a cubetti
  • 20 g di aneto lavato
  • 2 avocado maturi
  • 4 cucchiai di olio EVO
  • 4 prese di sale
  • 2 cucchiai di Specialità al Mango Terra del Tuono

Preparazione

  • Tagliare a striscioline regolari il filetto di salmone e disporlo in una ciotola insieme al finocchio ed alle foglioline di aneto.
  • Tagliare a cubetti gli avocado ed aggiungerli agli altri ingredienti. Condire con il sale, l’olio e la Specialità al Mango Terra del Tuono. Mescolare bene e dividere l’insalata in 4 coppette. Servire.
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