Project Description
Ingredienti (per 4 persone):
- 200 g di filetto di salmone (affumicato o al naturale secondo i gusti)
- 150 g di finocchio pulito a cubetti
- 20 g di aneto lavato
- 2 avocado maturi
- 4 cucchiai di olio EVO
- 4 prese di sale
- 2 cucchiai di Specialità al Mango Terra del Tuono
Preparazione
- Tagliare a striscioline regolari il filetto di salmone e disporlo in una ciotola insieme al finocchio ed alle foglioline di aneto.
- Tagliare a cubetti gli avocado ed aggiungerli agli altri ingredienti. Condire con il sale, l’olio e la Specialità al Mango Terra del Tuono. Mescolare bene e dividere l’insalata in 4 coppette. Servire.