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Ingredienti (per 4 persone) : 16 bracioline di agnello, una manciata di ciliegie fresche denocciolate, otto prugne denocciolate essiccate morbide,due cucchiaini di zucchero, qualche foglia di timo, due foglie di alloro, sale, pepe, quattro noci di burro, tre cucchiai di olio extravergine di oliva, tre cucchiai di Balsamico con Succo di Ciliegia
Preparazione:
1) Marinare le bracioline in una salsa ottenuta amalgamando il Balsamico con il Succo di  Ciliegia con un poco di  burro e di olio extravergine di oliva, sale, pepe, timo e alloro
2) Cuocere in una padella antiaderente facendo prima dorare nel burro ed olio extravegine di oliva, per poi finire la cottura aggiungendo via via la marinata
3) Snocciolare le ciliegie e le prugne, e fare cuocere nel burro con un poco di Balsamico con Succo alla Ciliegia, poi caramellare con lo zucchero
4) Servire con il sugo ristretto di cottura e cospargere con le ciliegie caramellate.